زمانی که برای اولین بار ظروف یکبار مصرف وارد بازارها شدند، همه نفس راحتی کشیدند و به خود وعده زندگی سالم تر و البته راحت تری دادند. در حال حاضر سا‌ل هاست که این ظروف حتی در نذری ها و سفره های ما جای خود را باز کرده اند و از زمانی که نذری در سینی ها و ظروف فلزی در بین مردم پخش می شد زمان زیادی گذشته است.
پلاستیک ها، پلیمرهایی هستند که از سنتز مواد اولیه ای به نام مونومر تهیه می شوند. مونومرها موادی سمی و برای سلامت انسان مضر هستند؛ در حالی که پلیمرها خنثی هستند و مشکلی ندارند. اما اشکال کار اینجاست که معمولا در فرآیند تهیه پلیمرها مقداری مونومر باقی می ماند. اگر این فرآیند اصولی و مطابق استانداردهای لازم صورت گرفته باشد، مشکلی برای سلامت افراد به وجود نمی آورد. برای همین در استفاده از پلاستیک ها به عنوان ظروف غذا باید بسیار محتاط بود و در ضمن به هرنوع پلاستِیکی نباید مجوز بسته بندی مواد غذایی داده شود.
تمامى پلیمرها از نوع دست اول تا آنهایى که بازیافتى بوده و همچنین ظروف پلاستیکى حتما باید قبل از استفاده در صنعت غذایى تحت آزمون Food Grade قرار بگیرند. این آزمون تحت استانداردهاى اتحادیه اروپا (EEC) و آمریکایى (FDA) انجام مى شود. با انجام آزمون هایى که در اداره کل آزمایشگاه هاى کنترل غذا و دارو نیز قابل اجرا هستند میزان مهاجرت مواد سازنده پلیمرها به سمت مواد غذایى مشابه سنجیده مى شود. در واقع وزارت بهداشت مقاومت و میزان مهاجرت مواد سازنده پلیمرها را در حلال ها یا محلول هاى مشابه مواد غذایى مى سنجد.
در حال حاضر به دلیل استفاده غیرمجاز از پلیمرهاى بدون پایه Food Grade در بسته بندى و نگهدارى مواد غذایى، شناسایى صحیح این محصولات توسط مردم تا حدودى با مشکل روبه رو شده است. وزارت بهداشت در این راستا سعى کرده است کارخانه هاى تولیدکننده ظروف یک بار مصرف را از کارخانجات تولیدکننده قطعات پلاستیکى در مصارف صنعتى تفکیک کند. ضمن اینکه کارخانه هاى تولیدکننده ظروف پلاستیکى براى مواد غذایى باید پروانه ساخت داشته باشند.
مزایای استفاده از ظروف یکبار مصرف
- دارای مقاومت به مواد الکلی؛
- صرف انرژی کمتر برای تولید؛
- قابلیت شکل پذیری بالا با گستردگی متفاوت خواص فیزیکی؛
- طرح پذیری؛
- .شفاف بودن
مهم ترین معایب ظروف یکبار مصرف
- اشکال در بازیافت آنها و مخاطرات محیط زیست؛
- انتقال مواد مضر (مونومر ها) به غذا در شرایط خاص؛
- قابل استفاده در ماکروویو نمی باشند.
جهت اطلاع از انواع محصولات شرکت مهندسی و ساخت کندو شامل
پکیج تصفیه فاضلاب،
دستگاه تصفیه آب RO، انواع دستگاه
اولترافیلتراسیون، انواع
سپتیک و
چربی گیر،
فیلترهای شنی و کربنی و
دیگر محصولات با ما تماس بگیرید.